Minh tam hotel
            Trang chủ >>  Nhà Hàng >>  Thực đơn chọn món  
      THỰC ĐƠN 2013


 

                  

Món mặn


Cá Kèo kho tộ + ba chỉ
Cá Lóc kho tộ
Cá Lóc kho gừng (hay riềng)
Cá Trê kho riềng
Cá Chép kho riềng
Cá Nục kho cà
Cá Basa kho tộ
Cá Sọ dừa kho cà
Cá Sọ dừa kho sả
Cá Diêu hồng kho tộ
Thịt kho củ cải
Thịt kho trứng cút
Thịt kho tàu
Thịt kho dưa cải
Thịt kho khâu nhục
Thịt kho tôm
Thịt kho đậu khuôn
Thịt kho tiêu
Ba chỉ ram cháy cạnh
Tôm rim
Mực ống kho tiêu
Gà ta kho sả
Gà ta kho gừng
Cá Rô kho tộ

 

Heo


Dồi trường nướng lụi 
Bao tử chiên nước mắm
Bao tử um sả 
Bao tử xào cải xanh 
Bao tử xào satế
Bao tử nấu tiêu xanh 
Giò heo hấp đông cô
Đuôi heo chiên giòn 
Đuôi heo nướng giềng mè 
Tim heo hấp hành 
Cật heo um hành
Cật heo xào tỏi 
Cật heo hầm tiêu 
Cật heo trần thuốc bắc

Tôm – Mực

Tôm nướng que
Tôm nướng vỷ
Tôm rang me
Tôm lăn bột chiên
Tôm hấp
Mực sốt paté
Mực sào satế
Mực xào dưa leo
Mực xào ớt xanh
Mực chiên giòn
Mực chiên nước mắm
Mực sữa hấp rau
Mực hấp hành
Mực hấp cải xanh
 

Xào


Bó xôi xào tỏi
Bó xôi xào bò
Cải xanh xào (Bò-heo-tim gan)
Cải ngọt – Cải thìa xào tỏi
Cải thảo xào tỏi
Bò-heo-tôm-mực xào tỏi
Rau muống xào tỏi
Côve xào tỏi
Hòa lan, bông cải, ớt xanh xào
Xu xu xào
Xu hào xào
Cần tây xào bò – heo
Cần ta xào tỏi - bò - heo
Đậu bắp xào tỏi, hành, tim cật
Cà tím hành mỡ

Lẩu


Lẩu Tả bí lù
Lẩu bò bắp ổ qua
Lẩu cá nấu mẻ
Lẩu cá nấu măng
Lẩu gân bò tiềm thuốc bắc
Lẩu Thái lan
Lẩu mực nhúng rau muống
Lẩu gà lá giang
Lẩu chua cá – lươn - ếch

 

 

               

Cá Tầm – Cá Hồi


Cá Tầm mù tạc
Cá Tầm lúc lắc
Cá Tầm nướng sả
Cá Tầm lá vọng
Cá Tầm chưng tương
Cá Tầm chiên nước mắm
Cá Lóc nướng bầu
Cá Lóc chưng tương
Cá Chép chưng tương
Cá Lóc hấp bầu
Cá Chép chiên xù
Cá Diêu hồng hấp xì dầu
Cá Diêu hồng hấp cải chua
Cá Diếc chiên dòn
Cá Diếc nấu rau răm
Cá Rô nướng nghệ
Cá Trứng chiên giòn
Cá Trứng kho cà

 

 

Món Rau


Cà Tím sốt tứ xuyên
Tim gà xào hòa lan
Đọt Bí xào tỏi
Đọt Xu xào tỏi 
Rau Càng cua trộn 
Củ cải luộc muối vừng 
Cải xanh luộc trứng
Rau tập tàng kho quẹt 
Rau Lang luộc 
Rau Dền luộc 
Rau Muống chẻ trộn trứng
Rau Diếp cá trộn cá hộp 
Cải Mầm trộn cá hộp
Côrôn trộn trứng (bò hay cá hộp)
Đậu Bắp luộc
Bầu luộc 

 

Canh


Canh atisô giò đuôi
Canh ổ qua thịt bằm
Canh ổ qua nấu tôm
Canh bí trần sườn
Canh bầu nấu tôm
Canh rau các loại nấu thịt bằm
Canh rau dền tôm khô
Canh chua cá, lươn, tôm
Canh laguare trần sườn
Canh cải xanh nấu gà
Canh tần ô Thác lác
Canh rau muống nấu mực
Canh gà lá giang
Canh dưa leo trần sườn
Canh cua rau đay mướp cà
Canh Hến
Canh Mồng tơi nấu tôm

Nướng


Bò nướng lá lốt
Bò nướng lá chanh
Bò nướng sả
Bò nướng xiên que
Heo nướng mọi
Heo nướng ớt xanh
Sườn Heo nướng
Sườn nướng kiểu Nga
Bò nướng mè
Nai nướng mè
Bò nướng tiêu xanh
Nai nướng tiêu xanh
Heo nướng mọi
Dê nướng
Gà – vịt nướng muối ớt
Cá rô-Trê-Lóc –Chạch nướng
Gà nướng lu
Tôm –mực nướng kiểu ý
Heo rừng nướng muối xả
Cá lóc nướng bầu
 

 

  

 

 

 

 

   
   
   

 

  • Thịt kho củ cải
  • Lẩu gà lá giang
  • Cá Chép kho riềng
  • Mực ống kho tiêu
TOUR CỒNG CHIÊNG ( TỪ 18H30 -> 21H00 )